Iced Matekaffee: mein Sommergetränk für heiße Tage

Viele denken, Matekaffee ist ein Getränk für kühle Morgen. Für den ersten Kaffee des Tages, für den Moment vor dem Schreibtisch. Aber das ist völlig verkürzt. Bei dreißig Grad will niemand eine heiße Tasse in der Hand halten. Also habe ich angefangen, meinen Matekaffee kalt zu trinken. Seitdem steht bei mir öfter ein Glas mit Eiswürfeln auf dem Tisch als eine Tasse.

---

Warum Iced Matekaffee funktioniert

Tekoha Matekaffee ist hundert Prozent gerösteter Mate aus Paraguay, löslich, ohne Zucker und ohne Zusätze. Das Koffein darin ist an sekundäre Pflanzenstoffe gebunden und wird dadurch langsamer freigesetzt als bei klassischem Kaffee, heiß genauso wie kalt. Der herbe, röstige Geschmack hält sich auch über Eis gut, er wird nicht dünn oder wässrig, sondern bleibt präsent.

Für mich ist das im Sommer der Fokus, den ich brauche, ohne dass ich mittags träge werde. Nur eben kalt statt heiß. Und die kleine (Mate-)Kaffeepause bleibt erhalten. Auch im Sommer.

---

Das Problem: heißer Kaffee passt im Sommer einfach nicht

Wer im Hochsommer wach und fokussiert bleiben will, aber keine heiße Tasse mehr anrühren mag, landet meistens bei Cold Brew oder gesüßten Eiskaffeevarianten. Beides bedeutet entweder stundenlanges Ziehenlassen oder viel Zucker. Ich wollte etwas, das in Sekunden fertig ist und trotzdem nach etwas schmeckt. Genau dafür ist Matekaffee gemacht. Löslich, ohne Umweg, ohne Wartezeit.

---

So machst du deinen Iced Matekaffee

1. Ein Stickpack oder einen gehäuften Teelöffel Tekoha Matekaffee in etwas heißem Wasser auflösen.
2. Mit kaltem Wasser oder Pflanzenmilch auf die gewünschte Menge auffüllen.
3. Über ein Glas mit reichlich Eiswürfeln gießen.
4. Extra Tipp: Gib eine Kugel Vanille-Eis oben drauf.

---

Iced Matekaffee also, wenn man es auf den Punkt bringen will: derselbe geröstete Mate wie immer, nur kalt serviert. Kein neues Produkt, nur eine andere Art, ihn zu trinken. Und die Zubereitung dauert genauso lang wie sonst auch, nämlich ein paar Sekunden.