Was ist Matekaffee?

Matekaffee ist ein natürlicher Extrakt aus den gerösteten Blättern des südamerikanischen Mate Strauchs (Ilex paraguariensis).

Unser Tekoha-Matekaffee basiert zu 100 % auf natürlichem Mate-Extrakt und stellt damit eine koffeinhaltige Alternative zu herkömmlichem Kaffee dar.
Matekaffee kennt man in Südamerika unter dem Namen Mate Cocido. Da es ihn in Deutschland bislang in der Form nicht gibt, haben wir ihn Matekaffee getauft.
Der Begriff trägt dazu bei, ihn als heißes, belebendes Getränk einzuordnen vergleichlich mit anderen pflanzlichen Kaffeealternativen wie Lupinenkaffee oder Malzkaffee.

Selbstverständlich enthält unser Produkt ausschließlich hochwertigen Mate-Extrakt – ganz ohne Bohnenkaffee.

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Im wissenschaftlichen Fokus: Die Vorteile von Matekaffee

Aufgrund des steigenden Konsums von Mate weltweit, rücken auch die Wirkstoffe im Mate-Tee immer stärker in den Fokus der Wissenschaft. In Südamerika wird Mate traditionell in der Naturmedizin eingesetzt und dem Mate allgemein viele positive Eigenschaften nachgesagt.

Unser Tekoha-Matekaffee enthält wertvolle Antioxidantien wie Polyphenole (z. B. Chlorogensäure), die auch nach der Verarbeitung erhalten bleiben. Studien zeigen, dass Yerba-Mate-Extrakte antioxidativ wirken, den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen können und eine sanftere Koffeinwirkung entfalten – für Energie ohne Nervosität.

Positive Eigenschaften

Matekaffee wird aus den Blättern der Pflanze Ilex paraguariensis hergestellt. Im Gegensatz zu herkömmlichem Kaffee enthält Mate neben Koffein auch Theobromin und Theophyllin – natürliche Stimulanzien, die für eine sanfte und langanhaltende Energie bekannt sind. Eine Portion (2g) enthält etwa 42mg Koffein – vergleichbar mit mildem Kaffee, jedoch mit einem gleichmäßigeren Energieschub.

Natürliche Energiequelle

Dank seines besonderen Koffeinprofils wird Mate von vielen als anregend empfunden – ohne die Nervosität oder plötzlichen Energietiefs, die Kaffeetrinker manchmal erleben. Koffein trägt zur Steigerung der Aufmerksamkeit und Konzentration bei – die Wirkung hängt jedoch von der individuellen Empfindlichkeit und Dosierung ab.

Förderung der Verdauung

Traditionell wird Mate in Südamerika zur Unterstützung der Verdauung verwendet. Viele Menschen berichten, dass sie Mate als angenehm leicht und wohltuend empfinden – insbesondere nach dem Essen. Auch wird er in Südamerika aufgrund seiner verdauungsfördernde Eigenschaften vielfach als Abnehm-Hilfe beworben.

In der südamerikanischen Volkskultur wird Mate häufig auch mit positiven Eigenschaften rund um das Körpergefühl in Verbindung gebracht. Diese Überzeugungen sind kulturell gewachsen, wissenschaftlich jedoch noch nicht eindeutig belegt. Es gibt jedoch erste Studien, die Mate mit stabilisierenden Eigenschaften auf den Zuckerspiegel in Verbindung bringen.

Reich an Antioxidantien

Mate ist reich an Antioxidantien, insbesondere Polyphenole, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Diese Verbindungen werden in Studien mit antioxidativen und potenziell entzündungshemmenden Eigenschaften in Verbindung gebracht.

Herzgesundheit

Einige Studien legen nahe, dass Matekonsum mit positiven Effekten auf Cholesterin- und Blutfettwerte assoziiert sein könnte.

Diese Zusammenhänge sind jedoch noch nicht abschließend untersucht und werden insbesondere auf dem Südamerikanischen Kontinent weiter erforscht.

Mate als Kaffee-Alternative

Aufgrund seines herben Geschmacks und dem enthaltenen Koffein ist Matekaffee für uns die ideale Kaffee-Alternative. Er gibt uns den gewünschten Energieschub ohne die negativen Begleiterscheinungen, die wir bei Kaffee erlebt haben. Zudem enthält Mate eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, weshalb er in Südamerika auch in der Naturmedizin geschätzt wird.

Fazit

Matekaffee ist mehr als nur ein Trendgetränk – es ist eine vielseitige Alternative zu herkömmlichem Kaffee oder Tee. Mit seiner Kombination aus belebenden und potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften bietet er eine hervorragende Option für alle, die ihren Koffeinkonsum bewusster gestalten möchten.

Hinweis: Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Fragen konsultieren Sie bitte einen Arzt oder eine andere qualifizierte medizinische Fachkraft.

Eine Kaffeealternative

Eine moderne Kaffeealternative mit Tradition.

In einer Zeit, in der immer mehr Menschen bewusster konsumieren, erlebt der Markt für Kaffeealternativen eine echte Renaissance.
Dabei ist die Idee keineswegs neu: Bereits im 19. Jahrhundert tranken viele Deutsche statt Bohnenkaffee Getreidekaffee, Malzkaffee oder Zichorienkaffee, oft aus wirtschaftlichen Gründen oder im Zuge der Gesundheitsbewegungen. Diese Produkte waren koffeinfrei, magenfreundlich und wurden bald nicht nur als Ersatz, sondern als echte Alternativen mit Mehrwert geschätzt.

Mit dem Fokus auf natürliche Zutaten, nachhaltige Anbauweise und funktionale Wirkung haben sich Kaffeealternativen weiterentwickelt. In diesem Zusammenhang kann Matekaffee eine Lücke füllen – als belebender, natürlicher und vollwertiger Ersatz für klassischen Kaffee.

Er verbindet die anregende Wirkung des Mate-Tees mit einem vollmundigen, röstigen Geschmack, der an Kaffee erinnert – ohne dessen typische Nebenwirkungen wie Nervosität oder Magenreizung. Er enthält natürliches Koffein, das langsamer freigesetzt wird und für einen sanften Energieschub sorgt. Gleichzeitig ist er reich an Antioxidantien und traditionell fest in der Südamerikanischen Kultur verankert, wo Mategetränke seit Jahrhunderten für Fokus, Austausch und Vitalität stehen.

Matekaffee = Mate Cocido?

Matekaffee basiert auf der südamerikanischen Zubereitungsart Mate Cocido, einer traditionellen Form, Mateblätter wie Tee oder Kaffee aufzubrühen. In Ländern wie Argentinien, Paraguay und Uruguay ist Mate Cocido ein fester Bestandteil des Alltags – oft als bekömmlicher, heißer Aufguss aus geröstetem Mate, der mild und gleichzeitig energetisierend wirkt.

Der Unterschied zu klassischem Mate-Tee liegt in der Zubereitung: Matekaffee wird wie Kaffee aufgebrüht, da die Blätter des Yerba Mate bereits aufgebrüht und pulverisiert wurden. Dadurch hat er ein besonders rundes, vollmundiges Aroma. Als natürliche Kaffeealternative ist er ideal für alle, die nach einem koffeinhaltigen, aber magenfreundlichen Getränk mit Ursprung und Geschichte suchen.

Häufig gestellte Fragen zu Matekaffee

Wie wird Matekaffee hergestellt?

Für unseren Tekoha-Matekaffee wird hochwertiger Mate-Tee schonend geröstet, ein Aufguss hergestellt und anschließend durch Sprühtrocknung zu feinem Pulver verarbeitet. So bleiben Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe optimal erhalten.

Enthält Matekaffee echten Kaffee?

Nein. Er enthält keinen Kaffee und keine Kaffeebohnen. Er basiert ausschließlich auf Mate-Tee und bietet eine natürliche, koffeinhaltige Alternative zu herkömmlichen Kaffee oder Tee.

Wie bereite ich Matekaffee richtig zu?

Einfach 2 Gramm (etwa ein Teelöffel) des Matekaffeepulvers in 200 ml heißem Wasser auflösen – umrühren, genießen, fertig! Wer mag, kann ihn auch mit Pflanzenmilch oder Milch verfeinern.

Ebenfalls lecker ist er auch mit einem Schuss Ahornsirup zu genießen.

Kann man Matekaffee auch kalt genießen?

Absolut! Du kannst ihn auch als „Iced Mate“ genießen: einfach kalt anrühren oder heiß aufbrühen und dann abkühlen lassen – perfekt erfrischend!

Schmeckt Matekaffee eher wie Tee oder wie Kaffee?

Matekaffee hat einen angenehm milden, leicht rauchigen Geschmack, der den unverwechselbaren Geschmack von Mate behält. Er ist aber milder im Geschmack als der herkömmliche Mate-Tee.

Manche beschreiben den Geschmack auch als ähnlich wie Chai-Latte.

Wie viel Koffein enthält eine Portion Matekaffee?

Eine Portion (2 g in 200 ml Wasser) enthält 42mg Koffein – vergleichbar mit einer leichten Tasse Kaffee.

Die Wirkung des Koffeins entfaltet sich im Matekaffee langsamer als im Kaffee, da das Koffein im Matekaffee an sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole gebunden ist und dadurch langsamer, gleichmäßiger und nachhaltiger vom Körper aufgenommen wird.

Stellt Matekaffee eine magenfreundlichere Alternative als Kaffee dar?

Matekaffee enthält von Natur aus weniger Säuren als klassischer Röstkaffee. Viele Menschen empfinden ihn daher als bekömmlicher. Aufgrund seines vergleichsweise niedrigen Säuregehalts wird er oftmals als eine sanfte Alternative geschätzt – insbesondere von Personen, die bei herkömmlichem Kaffee über Magenempfindlichkeit berichten.

Dürfen Schwangere Matekaffee trinken?

Da er Koffein enthält, sollten Schwangere ihn nur nach Rücksprache mit ihrem Arzt genießen. Allgemein empfiehlt es sich, die Koffeinaufnahme während der Schwangerschaft zu reduzieren.

Enthält Matekaffee Zucker oder andere Zusatzstoffe?

Nein. Unser Tekoha-Matekaffee besteht zu 100 % aus reinem Mate-Extrakt – ohne Zucker, ohne Aromen, ohne Zusätze.

Woher stammt euer Matekaffee?

Der Bio Yerba Mate unseres Matekaffees wird in Paraguay traditionell angebaut und verarbeitet – in der Heimat des Mate-Tees. Wir legen großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und sind stolz darauf, mit dem Mateanbau einen Gegenentwurf zum flächendeckenden Sojaanbau in der Region zu unterstützen. Unsere Mateblätter werden ausschließlich per Hand gepflückt und bieten somit für viele Familien eine Lebensgrundlage.

Ist Tekoha-Matekaffee biologisch zertifiziert?

Unser Tekoha Matekaffee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt ein entsprechendes Bio-Siegel gemäß den aktuellen EU-Standards. Der biologische Yerba-Mate-Anbau in Paraguay ermöglicht eine deutlich naturschonendere Bewirtschaftung im Vergleich zu anderen großflächigen Monokulturen, wie z. B. dem häufig praktizierten Sojaanbau.

Ein Teil unseres Bio-Mate wächst in Mischkulturen oder unter dem schützenden Blätterdach einheimischer Urwaldbäume. Diese Form des Anbaus kann dazu beitragen, die Biodiversität zu fördern und die Bodenqualität sowie das ökologische Gleichgewicht langfristig zu erhalten.

Wird euer Matekaffee nachhaltig produziert?

Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb achten wir bei der Auswahl unserer Produzenten darauf, dass umweltfreundliche und ressourcenschonende Anbaumethoden zum Einsatz kommen – insbesondere im Hinblick auf den ökologischen Landbau. Auch bei unserer Verpackung setzen wir auf Nachhaltigkeit: Unsere Produkte werden in Pappdosen verpackt, die sich ideal zur Aufbewahrung im Haushalt eignen und so zu einem umweltbewussteren Alltag beitragen können.